超人气香辣炸鸡
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如果你喜欢菇的美食和那可爱的小兔子贱贱,请关注菇的微信公众账号,你可以搜索“feixiaogumeishi”,或者“一人一兔一厨房”,我们的口号是,安全,自制,DIY美食。 其实之前一直都在研究,外面的炸鸡到底是怎么产生那种类似鳞片一样的脆皮呢?也算是机缘巧合吧,本来是想用面包糠试试的,结果没有了,又不高兴去买。就拿了家里最传统最普通的燕麦片,燕麦片的颗粒度好像又太大了,没关系,粉碎一下,稍稍粉碎一下就好,可不要变成粉末了,就有那种有大有小的中间状态最好。裹在炸鸡上,炸出来的效果很好,很有鳞片的感觉。从头到尾自制的炸鸡料,只要你想要加的材料,都可以试试。
营养分析
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41克
68克
28克
749
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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准备炸鸡腌料,自制椒盐粉和辣椒干
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步骤2/13
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辣椒干洗净吹干,放入研磨机中打成细末,装瓶备用,关于辣椒粉和辣椒面,之前已经介绍过了椒盐粉的制作方式,辣椒粉就更简单了,研磨成粉,粗颗粒的可以做辣椒面
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步骤3/13
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将研磨机冲洗干净,放入小半个大蒜头和小半个洋葱,再加入20ml左右的水
步骤4/13
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发布于 2015-03-26
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