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巧腌小海虾的做法

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巧腌小海虾

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因为是海边长大的孩子，所以对海鲜是情有独钟，长大离家后，对家乡味道的思念随着年龄增长而愈来愈浓，以至于每次回家家人都想尽办法的满足我们对海鲜的各种欲望。今天逛超市发现这个小虾（老家俗称青虾），欣喜若狂，买回来特意给妈妈打了电话，妈妈传授了制作方法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小海虾（青虾） 500克

、

姜丝适量

、

蒜片适量

、

干辣椒适量

、

盐，糖，生抽，白酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将虾用清水冲洗，不要时间他太长，洗净即可，不然会失去原有的鲜味，沥干水装盘2.先将盐撒到虾上腌制20分钟，便于提前入味3.把姜丝，蒜片，干辣椒同放入盘内 4.将适量的白酒（去腥）和生抽倒入盘内，搅拌均匀5.放置30分钟，待虾入味，即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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