鲫鱼也可以这样爆
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想吃蒜爆鱼 由于最近上火 辣椒花椒用量少些
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烹饪步骤
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步骤1/1
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鲫鱼洗净 两面划几道 起油锅入蒜片姜片葱片 炸香然后入鱼煎两面有点焦 然后加水 少许酱油 花椒 （我放了些贺福记剁椒鱼头酱 有辣味 咸味 所以没有放盐）煮熟鱼 盛出放盘子里面 我留了点鱼汤在盘子里面 其余倒掉了 然后铺上葱丝 姜丝 另起锅 烧热 放油 加干红辣椒 花椒 炒香淋在鱼上 最后撒上些香菜即可 （一定要热油焦在鱼上面 葱丝姜丝香味才能出来哟^_^
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-25
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