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绝对好吃的香草花生饼干的做法

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绝对好吃的香草花生饼干

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虽然我最爱做可爱的饼干，但是好吃好做的经典切片饼干才是我们吃货的真爱不是。简单方便，重点是料也足，在冰箱里冻上几种不同的口味，随时想吃就烤来吃吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 60克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋 15克

、

低筋面粉 90克

、

花生碎 15克

、

香草精适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油软化后放入容器中，用刮刀拌匀；
步骤2/16 点击查看大图
加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖大多数融化，黄油糊颜色略变白；
步骤3/16 点击查看大图
步骤4/16 点击查看大图
分两次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器顺着一个方向搅打到完全吸收；
步骤5/16 点击查看大图
加入几滴香草精，继续拌匀；
步骤6/16 点击查看大图
步骤7/16 点击查看大图
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团；
步骤8/16 点击查看大图
步骤9/16 点击查看大图
步骤10/16 点击查看大图
步骤11/16 点击查看大图
加入花生碎，继续翻拌成均匀的面团；
步骤12/16 点击查看大图
步骤13/16 点击查看大图
将面团放在铺了保鲜膜的案板上，用保鲜膜包起来，用手整形成正方体；
步骤14/16 点击查看大图
放入冰箱中冷冻1小时以上，取出后略恢复室温，用刀切成薄片；
步骤15/16 点击查看大图
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摆入铺了锡纸的烤盘中，每个之间留出一定的距离；烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。

小贴士

1、花生碎生的熟的都可以； 2、没有花生碎可以换成其他坚果仁，切小丁即可； 3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替； 4、没有香草精可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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