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全蛋海绵蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 300g

、

低筋面粉 140g

、

牛奶 40g

、

黄油 40g

、

白糖 120g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋全部打入盆中。
步骤2/9 点击查看大图
一次性加入白糖。
步骤3/9 点击查看大图
在厨师机中先低速后高速打发8分钟。
步骤4/9 点击查看大图
提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。
步骤5/9 点击查看大图
一次性筛入低粉上下切拌。
步骤6/9 点击查看大图
黄油加牛奶隔水融化。
步骤7/9 点击查看大图
倒入面糊中继续切拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。
最后一步点击查看大图
烤箱中层上下火150度70分钟即可。

小贴士

加入面粉和黄油时上下切拌速度一定要快，以免消泡，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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