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马蹄冬瓜排骨汤的做法

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马蹄冬瓜排骨汤

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冬瓜的口感是绵绵软软的，想增加汤的口感我加了马蹄。酱油是自己加了老抽麻油调的。单酱油很乏味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排 1条

、

冬瓜些许

、

马蹄 3个

、

葱 5根

、

姜丝少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

料酒少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱切段，姜切丝，放肋排窜烫倒入料酒
步骤2/5 点击查看大图
倒掉之前汆烫的水，重新煮一锅新的水，放入新的葱，姜排骨。煮15分钟后，放入冬瓜
步骤3/5 点击查看大图
马蹄切丁。
步骤4/5 点击查看大图
马蹄容易氧化，所以切完就要放入汤里。煮上15分钟后，放入盐鸡精调味。因为我很喜欢葱的味道，撒上葱花就完成了！
最后一步点击查看大图
倒上酱油就

小贴士

排骨要先汆烫，汆烫的水一定要倒掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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