简单炸蘑菇的做法

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简单炸蘑菇

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外焦里嫩、我给蘑菇加入黑胡椒使口感更加可爱～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜蘑 4—5片

、

黑胡椒 3勺

、

盐 3勺

、

鸡蛋 1颗

、

面粉半碗

、

淀粉 3勺

、

小苏打 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一步：要把蘑菇洗干净
步骤2/6 点击查看大图
第二步：把蘑菇撕碎。按照蘑菇背面的纹理撕（温馨提示：各位撕时候慢一点、撕的乱七八糟的炸出来卖相也不怎么好看还影响食欲、还有就是不要撕的过于碎小了、中不溜大小个头整整好）
步骤3/6 点击查看大图
第三步：撒入黑胡椒粉和少量盐～用手进行蘑菇的SPA。
步骤4/6 点击查看大图
第四步：在一个空盆里加入半碗白面、三勺淀粉三勺小苏打、一颗鸡蛋、少量冷水、搅拌均匀～搅拌过程类似搅鸡蛋液一般尽量充分搅匀
步骤5/6 点击查看大图
第五步：把蘑菇一根根裹上面糊儿～放入油锅中炸。出锅后放上孜然少量盐即可张开嘴巴享用咯～
最后一步点击查看大图
卖相实在有些拿不出手～希望各位吃货小主们比我的作品成功好几万倍～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

油炸食品、胖小主们少吃为妙啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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