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菠萝咕噜肉的做法

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菠萝咕噜肉

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都是出于情怀

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉（不然会吃起来很柴）一斤

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

洋葱适量

、

香菜适量

、

番茄酱适量（不是番茄沙司。一点情怀都没有！）

、

糖适量

、

白醋适量

、

水一点

、

油够炸东西的量

、

菠萝半斤

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切成长宽高约为一点五厘米的方块然后将洋葱切块（别太小）香菜腌制十五分钟而后将洋葱香菜挑出来（=_=只是为了点香味）加料酒盐淀粉再腌制十五分钟这段时间可以去把菠萝切成块和肉一样大小呢
步骤2/4
肉块在干淀粉里滚一下用手挤压一下不用太用力锅烧热下锅炸记得复炸一次呢炸好后待用
步骤3/4
锅里不要油先把番茄酱炒几十秒加一点水翻炒而后加糖加盐适量翻炒加点水淀粉继续翻炒看差不多了加点白醋这样口感才会酸甜可口
最后一步
将菠萝块炸好的肉倒入锅中翻炒出锅开动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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