徐州地锅鸡(2~3人份)
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食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
嫩鸡
半只
、
土豆
1个
、
青椒
2个
、
花椒及小茴
一小撮
、
新鲜四川椒
2根
、
面粉
200g
、
大葱
1根
、
姜
1个
、
蒜
3颗
、
盐
2茶勺
、
糖
半茶勺
、
醋
2茶勺
、
料酒
一大勺
、
酱油
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
鸡肉剁成块,入热水锅焯水;待鸡皮变色即可捞出,冷水冲洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆切成小块;青椒切成菱形片;鲜椒斜切成几段;大葱斜切成几段;姜切成片;蒜切成片。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油(防止鸡肉粘锅),将葱段、姜片、蒜片、鲜椒段、花椒及小茴一起入锅煸炒爆香。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-03-24
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