芒果班戟的做法

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芒果班戟

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切墩(初级)

班戟皮

、

牛奶 240g

、

鸡蛋 1个

、

低粉 80g

、

糖粉 20g

、

黄油 15g

、

班戟馅

、

动物性淡奶油 200ml

、

糖粉 30g

、

芒果 150g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散，加入糖粉后搅打均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入牛奶后搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
筛入低粉用手动打蛋器慢慢搅匀成稀面糊
步骤5/11 点击查看大图
黄油隔水融化成液态倒入稀面糊中搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
将搅拌好的面糊过筛
步骤7/11 点击查看大图
过筛的面糊放入冰箱冷藏30分钟
步骤8/11 点击查看大图
不粘锅刷少许油，取一大勺面糊放入锅中摊匀，开小火待面糊凝固关火
步骤9/11 点击查看大图
取出班戟皮，将没有粘着锅底的一面朝下放入盘中,待班戟皮冷却后，淡奶油中加入糖粉打发至出现花纹状态，取适量奶油放到班戟皮上，放上几块芒果肉，再取适量的奶油放上面
步骤10/11 点击查看大图
将班戟皮包成长方形状，将陷完全包裹住即可
最后一步点击查看大图
水果也可以换成其它口味的，一样棒

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2015-03-24

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