清蒸鲈鱼
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这道菜也是在豆果上学的,那位师傅别责怪我哈。由于我用的是电磁炉,而且锅没那么大,所以蒸出来的鱼不是很好看,别嫌弃哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲈鱼一条,老板刷洗干净后拿回家,用刀在鱼背上划两或三道口子,深些。然后抹上盐,淋上啤酒腌制15分钟左右。
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步骤2/3
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鱼肚子里放姜丝,把之前腌制的汁倒掉,在划开的口子里放上葱丝,入锅蒸8分钟
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最后一步
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起锅后把葱丝扔掉,重新撒上葱花,淋上蒸鱼豉油就好啦
小贴士
蒸鱼讲究的是原汁原味最好吃,调料不要放太多,反而喧宾夺主了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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