蔬菜排骨汤
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步骤1/6
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准备材料。
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步骤2/6
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排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸,这个过程也叫'飞水';
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步骤3/6
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捞出排骨备用,经过飞水的排骨,可以有效去除血腥味;
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步骤4/6
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飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸,加入半勺醋,转文火煲30分钟;所有的蔬菜改下刀,加进八分熟的排骨汤里;
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步骤5/6
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转旺火,继续煮10~15分钟;
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最后一步
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加盐、白胡椒调味就可以了。
多喝骨汤抗衰老,骨汤中的胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质;多喝鸡汤可以预防防感冒,清除呼吸道病毒;多喝鱼汤可以防治哮喘,防止呼吸道发炎;多喝豆汤可以退风热;多喝菜汤可以增进体力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-05
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