蒜蓉蒸茄子
全家都很喜欢吃夜宵摊上的烧烤蒜蓉茄子,想在家里做来试试,菜单上搜出来的都是烤的或者切成圆片煎的。为了更加健康饮食,我试着用蒸的,想不到味道相当赞,而且非常简单,很容易学会的菜呦
10克
36克
29克
330
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好材料,瘦肉和大蒜头切末(大蒜头切的越碎越好)
-
步骤2/5
茄子竖切成两半,中间划几刀(用于更好的入味),抹上少许盐,放入微波加热2分钟。ps:忘记拍照
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中适量油烧热后将肉末蒜末入锅炒,放入豆瓣酱,生抽,糖,味精调味,如果有粘锅现象可放少量水。
-
步骤4/5
点击查看大图
将炒好的酱料铺在茄子上放入热水锅中隔水蒸15~20分钟左右,水开后可转中小火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后再淋上适量热油。噔噔,完成,开动吧
因为茄子本身不容易熟,所以蒸之前放微波炉加热2分钟会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
蒜蓉蒸茄子的相关分类
蒜蓉蒸茄子的相关推荐
-
清炒娃娃菜
642063人看过 -
嚼劲十足炒腐竹
90080人看过 -
葱油花卷
387624人看过 -
电饭煲|板栗烧鸡
451918人看过 -
荷兰豆炒马蹄
146715人看过 -
孕妈懒人早餐---手抓饼
149811人看过 -
6寸芒果慕斯蛋糕
81795人看过 -
贝贝南瓜奶香蒸蛋
349191人看过 -
蔓越莓饼干
22600人看过 -
广式月饼
17029人看过 -
荷包蛋
275093人看过 -
西红柿鸡蛋面
12996834人看过