水煮肉片
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步骤1/6
1，肉切片，加盐，生抽，少许生粉腌制。2，莴笋切滚刀，土豆切稍厚的片，油豆腐切小块，洋葱切丝。3，干辣椒切碎，青椒切碎，姜丝，蒜蓉，火锅料根据自己口味半包。
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步骤2/6
2，油少许，放入莴笋炒，加盐，七成熟即可出锅，用大碗装好
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步骤3/6
2，少许油，炒土豆，加少许盐，大火炒两分钟，放入油豆腐，然后加水煮，水干了以后乘出来种在莴笋上面
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步骤4/6
4，放油，如有八角桂皮花椒可根据口味调入爆炒。把姜丝，蒜蓉，干辣椒，青辣椒，炒香，加入半碗水，烧开放入火锅调料，加入洋葱丝，烫成六成熟把锅内的所有捞出，种在油豆腐上面。
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步骤5/6
5，锅内少许汤加适量的盐，然后慢慢放入腌制好的肉，水一开就出锅种在洋葱上面。
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最后一步
6，把肉上面在撒一层干辣椒丁，锅内把油烧热以后泼在辣椒丁上面。然后上面撒点香菜。完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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