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本帮烧法地三鲜

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醉蟹qyjw
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 4个
、
土豆 一个
、
尖椒 2个
、
盐 一勺
、
鸡精 一勺
、
蒜 两瓣
、
生抽 两勺
、
糖 3勺
、
老抽 两勺
烹饪步骤
小贴士

1.泡过盐水的茄子在一定程度上会使茄子保持紫色，但还是会有色变 2.空气炸锅炸土豆不用油，减少整道菜的用油量，而且土豆这样炸更香 3.调味随意，我还加了一点蒜末提香 4.炒茄子少一点油，我的照片看上去油很多，实际上很少，因为用了不粘锅。3种食材只有茄子算过油了，相对比饭店里的健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-21

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