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辫子椰蓉面包的做法

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辫子椰蓉面包

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不太会编辫子，所以卖相有点欠缺

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 150ml

、

白砂糖 50g

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

黄油 25g

、

椰蓉（馅料） 50g

、

黄油（馅料） 40g

、

白砂糖（馅料） 30g

烹饪步骤

步骤1/6
高筋面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，都加入面包机中，搅拌15分钟
步骤2/6
加入黄油再搅拌15分钟。面包机第一次发酵。
步骤3/6
发酵好后，分成五块，整理好，盖上保鲜膜20分钟。这期间可以将话了的黄油，椰蓉丝，白砂糖，搅拌好，做馅料。
步骤4/6
面团醒好后，擀成长舌形，把椰蓉均匀的铺上。再叠成三折后，擀成长舌形。将面团上部少留些，下面切成三条，编好辫子。
步骤5/6
放入烤盘中，烤箱发酵到两倍大。放到下面第二层，上下180度烤25分钟到30分钟，注意观察火色。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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