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辫子椰蓉面包(6/6)
高筋面粉,鸡蛋,牛奶,酵母,盐,都加入面包机中,搅拌15分钟
加入黄油再搅拌15分钟。面包机第一次发酵。
发酵好后,分成五块,整理好,盖上保鲜膜20分钟。这期间可以将话了的黄油,椰蓉丝,白砂糖,搅拌好,做馅料。
面团醒好后,擀成长舌形,把椰蓉均匀的铺上。再叠成三折后,擀成长舌形。将面团上部少留些,下面切成三条,编好辫子。
放入烤盘中,烤箱发酵到两倍大。放到下面第二层,上下180度烤25分钟到30分钟,注意观察火色。
成品