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自制辣椒酱的做法

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自制辣椒酱

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家里的辣椒酱又吃完了，do得够快的。缺了几天自已做的辣椒酱，吃面都没味道了。赶紧入来指天椒准备大干一场。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

指天椒 500g

、

姜 1颗

、

蒜头 2个

、

盐 50g

、

米酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净材料凉干。辣椒去蒂。密封罐温水洗净用热水冲一下，凉干备用。
步骤2/4 点击查看大图
放进料理机研磨。
步骤3/4 点击查看大图
每研磨出一杯，倒入罐中，放一层盐10g，米酒2g。拌匀。
最后一步点击查看大图
磨好的辣椒酱。密封好置于冰箱，一周后既可食用。放的时间越久味道越淳香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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