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自制辣椒酱(1/4)
洗净材料凉干。辣椒去蒂。密封罐温水洗净用热水冲一下，凉干备用。
放进料理机研磨。
每研磨出一杯，倒入罐中，放一层盐10g，米酒2g。拌匀。
磨好的辣椒酱。密封好置于冰箱，一周后既可食用。放的时间越久味道越淳香。