孜然羊肉
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步骤1/6
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羊腿肉200,300克,用适量盐,酱油,淀粉,蛋清把肉味上,大概二十分钟。
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步骤2/6
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把葱切段儿,干辣椒切开,我用的是夏天冻的香菜。
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步骤3/6
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洋葱切条,用水泡上
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步骤4/6
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油需要多到一点,这次有点少了,七八分熟的时候把肉放入翻炒,至七八分熟捞出。
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步骤5/6
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放一点点油,将洋葱翻炒,放入葱段,辣椒,一点盐,到洋葱蔫了放入羊肉再炒
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最后一步
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出锅前倒入孜然,香菜和一点点老干妈辣椒油就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
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