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孜然羊肉(3/6)
羊腿肉200，300克，用适量盐，酱油，淀粉，蛋清把肉味上，大概二十分钟。
把葱切段儿，干辣椒切开，我用的是夏天冻的香菜。
洋葱切条，用水泡上
油需要多到一点，这次有点少了，七八分熟的时候把肉放入翻炒，至七八分熟捞出。
放一点点油，将洋葱翻炒，放入葱段，辣椒，一点盐，到洋葱蔫了放入羊肉再炒
出锅前倒入孜然，香菜和一点点老干妈辣椒油 就好啦