美味抹茶卷
抹茶蛋糕,甜而不腻,这些有颜色的食物,只有自己做的才吃的放心。
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步骤1/6
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蛋黄里加牛奶、白糖25g、玉米油
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步骤2/6
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筛入抹茶粉、低粉并搅匀
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步骤3/6
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将剩下的白糖分三次加入蛋清里,打发蛋清出现大弯钩就可以了
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步骤4/6
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将打发的蛋清分三次加到蛋黄糊里,从底部翻起切拌法
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步骤5/6
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模具底部抹点油,将蛋糕液倒进去,用刮刀把表面刮平后震出气泡
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最后一步
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放进预热好的烤箱下层,上下火160度烤20分钟,烤好后马上倒扣放凉后脱模,放在油纸上,切去边边,涂上打发好的奶油,趁着余温连着油纸卷起,连油纸一起放冰箱冷藏,over(卷的时候将一边卷到中间不到的位置后再往前卷,这样不会裂开)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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