每日一粥: 宝宝餐之五彩缤纷炒粥
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天气热了,孩子吃粥配菜胃口不是很好,想了个方法把粥炒香,口感味觉视觉大有改变,孩子吃得香,营养更全面
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
黑木耳泡发洗净切碎,排骨飞水煮熟剔去骨把肉撕丝或碎,水开倒入青豆、玉米、胡萝卜烫熟捞起沥干,烫蔬菜的水留着备用,煮好的粥用漏勺捞出控干米汤备用
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最后一步
热锅放入一点花生油烧热,中火先倒入黑木耳炒几下再倒入烫好的蔬菜翻炒几下再倒入粥翻炒1分钟,翻炒中会出现干锅,这个时候就可以酌量倒入先前烫菜的水翻炒,孩子喜欢吃稀的就多倒,稠的就少倒,然后撒入肉丝、调入一滴蚝油、少许盐关火点上橄榄油拌一拌即可食用
小贴士
制作中看自家孩子的咀嚼能力和消化系统来取决于食材的大小、用量和搭配,均衡营养而定,孩子消化好吸收营养自然也到位
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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