糯米青糕&九层糕kuih serimuka & lapis
想家的时候，就会想起妈妈做的kuih（糕的马来文）
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步骤1/8
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糯米泡水隔夜沥干。加入少许椰浆和盐巴。沸水下锅蒸30分钟。
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步骤2/8
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分别制造2种颜色的米浆，白色—米粉混合椰浆、糖、水，调出基底。再加入班兰精就是不同口味。
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步骤3/8
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蒸好的糯米，拌一拌
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步骤4/8
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压平
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步骤5/8
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再用绿色的班兰米浆，用另一锅小火煮熟米浆，要慢慢搅拌，稍微粘稠就要起锅，倒入压好的糯米上面压好铺平。再下锅蒸15分钟即可（我这个是煮过了，煮成疙瘩了）
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步骤6/8
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把剩下的青白两种米浆，先倒一种蒸3～5分钟（凝固就是熟了），再倒另一种颜色的米浆,直到用完
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步骤7/8
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慢慢蒸出几次了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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