麻辣牛肉
周末到了,做个零食看电视享用吧,出去野餐也是很棒的选择!吃一根,麻、辣、干、香,哇,瞬间味蕾全开,爱吃麻辣牛肉干,就像是一场永不分手的恋爱,怎么会够?
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步骤1/6
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将牛肉切成条状,放入清水浸泡十分钟,去血
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步骤2/6
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将八角、干辣椒、姜片、料酒、葱花放入水中,待水烧开加入牛肉煮十分钟
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步骤3/6
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二十分钟后捞出牛肉沥干,加入少许料酒,胡椒粉,少许盐,淀粉码味
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步骤4/6
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将码味二十分钟后的牛肉条放入油锅中炸至金黄
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步骤5/6
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将牛肉捞出沥干,留50毫升油在锅中,加入红糖不停搅拌至起泡,放入牛肉拌匀,加入辣椒面、花椒面、芝麻、拌匀
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最后一步
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麻辣咸淡根据自己的口味调整,咸了加糖,颜色暗淡加辣椒面,调到自己喜欢的口味就可以起锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-20
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