番茄鲈鱼
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炒鸡爱番茄和鲈鱼两个搭一起也超级喜欢。高蛋白低脂肪又好吃。个人喜欢吃原汁原味的东西,只靠盐调出鲜味,这道菜没加一点味精和酱油依旧很新鲜。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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姜切片,大蒜拍后切片,小葱切末,鱼洗后切块,用料酒,盐腌制片刻。沥干水分备用。油烧热下姜片蒜爆香,下鱼快中火去煎至两面金黄,捞出。
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步骤2/3
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留底油下蒜末爆香切块的番茄后加开水,下去煎好的鱼,加一碗花雕酒,水末过鱼,加盖煮开,加盐3匙,糖1匙。
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最后一步
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开盖加入葱和白芝麻,关火。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-19
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