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糖姜片的做法

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糖姜片

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配菜(中级)

姜 1250g

、

冰糖 750g

、

白糖粉约50g

、

水适量

、

盐约2.5大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜去皮洗净切片
步骤2/4
撒上适量的盐拌匀，隔一段时间翻一下，直到姜片变软，挤干水分
步骤3/4 点击查看大图
锅里加800g左右的水，放入冰糖融化后加入姜片熬煮～熬到姜片透明水快没了
最后一步点击查看大图
准备好一个干净容器，我用个烤盘，铺上糖粉，倒入快熬干的姜片拌匀。放凉，储藏。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-19

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