香葱肠仔面包&芝士面包
喜欢吃有火腿肉的面包,还有芝士面包。面包的表面铺上一层咸葱,烤出来很香,味道也不错,亲们不妨试试。做了6个面包,一家人吃了两天才吃完,宝贝每次只吃半个。我问他好吃吗,他回答我说“好吃,妈咪D面包好好吃嘎”,呵呵。
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将主料的食材放入面包桶里,先液体后固体,酵母放表面的中间位置,不要接触到水。
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启动面包机的揉面程序,时间为40分钟。
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然后选择发面程序,进行发酵。(选择这个程序的时候是18:00,然后我外出吃饭了,回到家里是21:00,3个小时发酵成如图这个样子!
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步骤4/11
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排气,分成6份,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
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步骤5/11
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取一团面团,擀开成椭圆形,放上火腿肠。
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步骤6/11
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包起来,收紧口,用剪刀剪出一片片,底部不要剪断。
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步骤7/11
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用手把火腿片和面片往两边翻,然后放入烤盘里。
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步骤8/11
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葱花加盐拌均匀。
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步骤9/11
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刷上蛋液。
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步骤10/11
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撒上葱花。烤箱预热到180度,放中层,烤20分钟,表面上色即可。
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最后一步
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另外三个面团揉成椭圆形,放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止,然后表面放上半片芝士片,然后放入烤箱烤20分钟即可。
面包出炉后,抹上一层融化了的黄油,然后放置一晚,第二天再吃,更好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-18
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