烤猪头肉
浏览 43049 · 收藏 85
每年过年总喜欢让朋友帮忙腌制猪头肉，只有腊月做的腌制品最香最纯正
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
腌猪头肉
250g
、
孜然
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
先将250克猪头肉用清水浸泡3小时，减少咸味，最好晚上浸泡过夜。洗净，放姜蒜烧一开倒掉，再冲洗一遍。重新加水煮开后小火炖2小时。我喜欢加花椒茴香一起煮，闻着特别香，口感也好。2小时后关火，捞出肉块，待凉，抽取骨头，将肉肉切片，如上图，烤盘铺锡纸，大火150度，8分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好取出烤盘，撒上孜然粉，成功，如图。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-17
换个做法
烤猪头肉的相关分类
烤猪头肉的相关推荐
-
儿童版番茄麻辣烫汤鲜味美
107306人看过 -
鲜虾锅贴
94593人看过 -
香菇辣椒酱
30411人看过 -
【独家】卤水猪鼻子
59432人看过 -
酸菜鱼
335895人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
536564人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡油菌炖丝瓜豆腐汤
159629人看过 -
烤猪头肉
61880人看过 -
烤串
66261人看过 -
小时候的味道：炸糖糕
1103196人看过 -
猪肉酸菜饺子,不油腻,喷喷香,健脾还开胃
224406人看过 -
桃酥饼干
1436579人看过
