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榴莲干层的做法

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榴莲干层

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配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 250ml

、

白砂糖 25g

、

奶油 300ml

、

炼奶 20g

、

榴莲 300g

、

黄油 20g

、

低筋面粉 80g

烹饪步骤

步骤1/6
将鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油（融化后）、低精面粉混合搅拌！
步骤2/6
将榴莲搅拌打蓉！放入冰箱冷藏！
步骤3/6
将面糊用平底锅或模具摊成圆形面皮（尽量薄一点）。按上述原料大约做成8寸面皮10到12个！
步骤4/6
打发奶油，将炼奶加入奶油中，在低温环境下把奶油打发好！
步骤5/6
将凉透的面皮平铺好，然后一层奶油，一层榴莲，一层面皮，一层奶油，一层榴莲，一层面皮……大概估计一下奶油和榴莲的量，平分到各层中！
最后一步
将做好的榴莲千层放入冰箱冷藏30分钟以上。拿出按等分切好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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