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焦糖布丁 | 0失败！入口即化！的做法

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焦糖布丁 | 0失败！入口即化！

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食材清单加入采购清单

蛋黄 7个

、

白砂糖 30g

、

牛奶 80g

、

淡奶油 400g

、

白砂糖 20g

、

盐 4g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、称量准备好所有食材备用。
步骤2/7 点击查看大图
2、将蛋黄加入30g白砂糖，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
3、小锅中倒入牛奶、淡奶油、20g砂糖和盐搅匀，小火加热至冒小泡。
步骤4/7 点击查看大图
4、将煮开的牛奶分次加入蛋液中搅匀，过筛到量杯中，倒入模具里。
步骤5/7 点击查看大图
5、将模具放入倒入水的烤盘中，放入预热好的食光机190度15分钟。
步骤6/7 点击查看大图
6、15分钟过后将烤盘取出，在表面撒上适量砂糖，再放入食光机烤制15分钟，观察上色程度，出现焦斑即可。
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7、第一口先给你吃~

小贴士

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发布于 2021-08-17

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