培根奶酪焗土豆泥
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切大块,放在蒸笼上,蒸到用筷子一扎就透的程度。取出用压土豆泥的工具或者装保鲜袋用擀面杖压成土豆泥。放入烤碗中。
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步骤2/3
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洋葱和胡萝卜切小丁,平底锅中放入黄油,油热后倒入洋葱和胡萝卜,翻炒出香味,大概3分钟左右。盛出到烤碗中,加入少许牛奶或高汤,不然土豆泥会太干。加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。
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最后一步
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烤箱200度预热,土豆泥上铺一层马苏拉里奶酪,放入烤箱中层,大概烤10分钟,奶酪融化即可出炉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-15
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