香浓鸡汤
嫂子要回来了，特地给嫂子煲的汤(๑´ω`๑)
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步骤1/5
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把鸡剁成一块块，洗净。
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步骤2/5
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红枣洗净去壳，***参洗净切段，莲子洗净去芯备用。（可以不去，不过我怕嫂子吃起来会苦，所以去掉了，很难弄，不过难不倒吃货。）
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步骤3/5
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取一锅，水烧开，鸡肉过水。
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步骤4/5
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再取一锅放入红枣，***参，莲子，水开后放鸡肉。水沸腾后，关小火慢炖。大约俩个小时，如果是老母鸡则要炖三个小时。（也可以只求炖熟，确实没有飘零，但是味道和口感确实没有小火慢炖的好。）
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最后一步
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加入盐，如果需要提鲜可以加少量鸡粉，出锅！
莲心苦口，但是确是很有用的部位，建议保留，不过要是吃不来还是去除的好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
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