番茄肥牛煲
冬日续命小暖锅,鲜香爽滑~
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步骤1/5
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番茄底部划十字刀,放到沸水中烫至外皮脱落,捞出来去皮切丁。
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步骤2/5
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把肥牛卷放到沸水中汆烫一下,焯掉肥牛的血沫,变色后立马捞出。
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步骤3/5
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另起汤锅倒油烧热,放入番茄丁翻炒至软烂出汁。再加开水、白玉菇,调入1大勺生抽,2克盐,1小勺糖,开大火煮3分钟。
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步骤4/5
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最后加入肥牛,调入1大勺米酒,等汤汁再次烧开就可以关火。
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最后一步
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出锅加入小葱碎点缀下,酸香开胃,特别下饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
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