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快手早餐凉面配太阳蛋的做法

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快手早餐凉面配太阳蛋

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早起20分钟为家人准备一份营养可口的早餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 100克

、

鸡蛋 2个

、

番茄 1个

、

麻酱 50克

、

味极鲜酱油适量

、

盐少许

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/5
烧水煮面条，煮熟捞出倒入凉开水放一边备用
步骤2/5
平底锅里倒入少量油，中火把油烧到7成热打入鸡蛋，待鸡蛋一面凝固转小火，盖上锅盖焖一会，大概5分钟太阳蛋就成功了，如果想吃特别熟的可以时间长点
步骤3/5
把凉面条和太阳蛋取出摆盘
步骤4/5
番茄在热水里烫一下去皮切丁，倒入平底锅翻炒，加入适量盐，味极鲜，香葱调味，炒好出锅倒在凉面上
最后一步
准备一个小碗倒出两勺麻酱，一勺味极鲜，一勺水，少量盐搅拌均匀，凉面酱汁就配好了，把酱汁淋在凉面上，撒上点香葱碎一盘香喷喷营养早餐就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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