手指饼干（提拉米苏）的做法

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手指饼干（提拉米苏）

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖（蛋白） 30g

、

细砂糖（蛋黄） 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，打发蛋清，分三次加入细砂糖。打发到直立的小尖勾。
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄加入白砂糖打发到体积蓬松。
步骤3/7 点击查看大图
蛋白霜和蛋黄翻拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
低筋面粉筛入，切拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
烤箱预热上下火170度
步骤6/7 点击查看大图
面糊放入裱花袋，（我偷懒用的保鲜袋，丑了点）挤在烤盘里。
最后一步点击查看大图
烤20分钟左右，表面变金黄色就可以了。成功的手指饼干晾凉之后是脆的。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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