烤鲅鱼（日式）

Name: 烤鲅鱼（日式）
Ingredients: 燕鲅（鲅鱼的一种，体型接近秋刀，价格便宜） 1条

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原来的方子是日式烤秋刀鱼，来自田螺姑娘hhhaze，但是无奈我家那座小城没得卖秋刀鱼，于是买了燕鲅做替代，我这个是第一锅，火候有点过了，但是味道还是超级赞的啦~~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

燕鲅（鲅鱼的一种，体型接近秋刀，价格便宜） 1条

、

白味增 1勺

、

米酒（米酒配白糖代替味啉1勺） 1勺

、

白糖少许

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

小贴士

同样的办法可以烤秋刀鱼、三文鱼、鲭鱼等等，基本比较适合鱼皮略肥厚的品种。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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