铁锅版麻辣烤鱼
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在同学家吃了烤鱼,味道不错,在这基础上改良了下,会更入味
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
鱼,草鱼
半条
、
姜丝
少量
、
大蒜
半头
、
蒜蓉辣酱
50克
、
白糖
半汤匙
、
辣椒油
两汤匙
、
酱油
少许,调口感,咸度
、
盐
适量
、
麻椒
一小把
、
香菜
一根,粗点的
、
啤酒
200ml
、
料酒
两汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鱼,花刀,用少许盐盐半个小时,入油锅煎至两面金黄,出锅,这样可以去掉鱼的水分。
-
步骤2/5
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单起锅,少许油,油开后,把上述食材放入锅里,煸炒出香味,加入蒜蓉辣酱,啤酒,白糖,酱油,盐,少许料酒,如果喜欢更麻的可以再加如图一倍的麻椒。
-
步骤3/5
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炒好的料汁,倒入鱼锅,加入适量水,炖煮。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-03-13
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