清炒水东芥菜
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所用虾油为自制，很简单。明虾头去须十来个，100毫升油加热炸虾头。炸虾头至金黄，油凉后滤清备用。炒小青菜可用虾油，味道鲜美。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
水东芥菜
适量
、
虾油
适量
、
葱蒜盐生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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水东芥菜，手撕下叶子，把梗切适中块。分开备用。
-
步骤2/4
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下虾油，锅热后先放梗翻炒，梗较厚点，翻炒20秒。
-
步骤3/4
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加入叶子翻炒，加一点生抽，盐。关火，放葱蒜翻几下，盛盘。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-03-12
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