6寸奶油戚风蛋糕
-
步骤1/8
点击查看大图
把所有蛋糕原料称好备用,蛋黄和蛋清分离,分别放入两个容器中(放蛋清的容器一定要无油无水)
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋黄中加糖搅拌均匀,再将油分三次加入,每次加入后都要搅拌均匀,最后将牛奶加入,也搅拌均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
在蛋黄液中筛入低粉,然后用刮刀搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
将白糖分三次加入蛋白中,用打蛋器打到干性状态
-
步骤5/8
点击查看大图
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,切拌均匀,千万不能以打圈的方式搅拌,否则会消泡!再将拌匀的混合物全部倒入蛋白中,快速切拌均匀,再倒入模具中
-
步骤6/8
点击查看大图
放入烤箱倒数第二层140度烤50分钟左右即可
-
步骤7/8
点击查看大图
烤好后从模具中取出,倒扣在盆子中冷却!此时可打淡奶油,打到不流动即可
-
最后一步
点击查看大图
在蛋糕上裱出自己喜欢的花色,加上自己喜欢的水果就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-12
奶油戚风蛋糕的其他做法
奶油戚风蛋糕的相关分类
奶油戚风蛋糕的相关推荐
-
吐司面包
20528312人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6101605人看过 -
红烧肉
235450人看过 -
红薯甜甜圈
166442人看过 -
一次发酵的开花红糖馒头
319274人看过 -
#一蔬一饭皆告白#半烫面的口袋饼|装啥都好吃
203398人看过 -
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒
6412636人看过 -
鸡排汉堡
75917人看过 -
青笋烧排骨
89332人看过 -
㊙️超下饭的一道家常菜·虎皮青椒酿肉
242680人看过 -
好吃到舔手指的红烧鸡腿
313781人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌萝卜丝
1971855人看过