百吃不厌-肉沫葱花鸡蛋饼
这道菜做了N次了，可以说是百吃不厌，大人小孩都非常喜欢吃！
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步骤1/6
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准备肉沫
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步骤2/6
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葱和香菜洗好后切成细粒倒入容器中，加入鸡精，胡椒粉和生抽，搅拌均匀腌制一两分钟。
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步骤3/6
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加入4-5个鸡蛋，(我放了5个，可根据主料的分量来决定)，搅拌均匀。
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步骤4/6
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鍋中放少许油，加热后转小火，把调好的主料倒适量至鍋中，用调羹(或锅铲)轻轻往周边摊开，摊薄。
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步骤5/6
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当饼底凝固成型时，用锅铲往周边轻轻移动，然后翻至另一面，至煎熟即可。
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最后一步
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成品。
温馨提示:可使用平底锅，会轻松很多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-12
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