你一定没吃过的青萝卜炒鸡蛋
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大部分地区吃的都是白萝卜，估计很少有人吃青萝卜，其实青萝卜别有风味哦。而且熟的青萝卜完全不需要担心有味道。 这道菜是一道很简单又口味清新的菜，工作日懒得做饭时不妨一试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
青萝卜洗干净，把一半萝卜擦成丝(细丝哈)，如若刀功好切也是不错滴。
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最后一步
锅里放油(萝卜吃油可适当多放三分之一)，油熟了加入葱花翻炒一下，倒入萝卜丝，翻炒至萝卜丝刚开始变蔫时撒盐翻炒一会让其入味儿，取一整个鸡蛋，磕在萝卜丝中间，呆半分钟，用铲子搅拌，鸡蛋熟了，这道素雅的小菜就可以出锅了。就着粥什么的，别提多香了。
小贴士
不要放太多萝卜否则会出汤的，再者萝卜炒到八成熟即可，脆生生的才有口感。鸡蛋不需要预先炒，直接洒入菜里，裹在萝卜丝上就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-12
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