野菜抄手（馄饨）
春天是各种野菜展现其魅力的季节，闲来无事我也来感受一下春天的气息，都是有一定药用价值的野菜哦。。
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步骤1/5
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肉一定要用肥瘦各一半的（最好五花肉），野菜，小葱洗净待用，不会做面皮直接买的抄手皮。。
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步骤2/5
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手工剁的肉馅更香哦。野菜用开水抄一下再过一遍冷水，这样能去除其中的苦涩味，水分控干后剁碎与肉馅小葱末一起加调料（盐.味精.鸡精.生抽酱油.淀粉，按个人口味哦）拌匀，有一点干的话可以加点水。
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步骤3/5
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包的方法就看个人喜好了，说实话我每次包的都不一样，这次最漂亮，像元宝吧。。。
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步骤4/5
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我的元宝们。。。包的时候最好在皮上沾点水那样才不会散掉。。
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最后一步
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吃的时候可按自己喜好放底料，我放了猪油.生抽酱肉.胡椒粉.盐.鸡精.红油辣椒.一点点醋。。还可以加一些蔬菜叶哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-11
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