广州寮采村家乡做法汤米粉
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每次老公家乡寮采村哪个亲戚上灯或大寿，午饭都不是吃饭而是吃汤米粉，而汤底很重要，让米粉更加香浓入味，吃起来很开胃更想添多碗
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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首先把瘦肉切末（用酱油，盐，料酒，生粉腌制10分钟），红葱头切末，香葱切末，姜切成姜蓉那样
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步骤2/3
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下油爆炒姜蓉，红葱头，香葱末熟了倒入碗中，然后炒熟瘦肉末再把刚刚炒熟的材料倒入加上1块南乳加些许南乳汁炒炒加水炖煮，这样就做好汤底
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最后一步
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米粉用热水煮熟后拿出沥干，不能参与太多水份，不然倒汤料进去就会稀释了味道没有那么浓郁！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-11
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