日式芝士蛋糕
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做任何蛋糕前,请预热烤箱。不要把蛋糕糊放入冷的烤箱。这是常识。这个日式芝士蛋糕需要在150度的烤箱里烤1小时20分钟左右,视不同烤箱而定。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
奶油芝士cream cheese
250克
、
牛奶
220毫升
、
黄油butter
60克
、
鸡蛋
6个(蛋黄蛋清分离)
、
白砂糖
140克
、
蛋糕面粉
60克
、
玉米面粉
20克
烹饪步骤
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步骤1/20
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蛋清和蛋黄分离,分别放在干净的容器里。注意:放蛋白的容器一定要干净,不可以有任何水或是油,否则蛋白打发不起来,蛋糕就做不成。
-
步骤2/20
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蛋黄里面加入40克白砂糖,打发到颜色变淡黄色,柠檬的颜色。
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步骤3/20
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用比较大的盆装奶油奶酪,因为最后要全部放到这个盆里面搅拌,太小的盆搅拌不开。加入牛奶在奶油奶酪里面,镉水加热使奶油奶酪融化
步骤4/20
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发布于 2015-03-10
换个做法
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