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盆栽提拉米苏

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大熊特娘

吃过无数种盆栽，灵光一现 提拉米苏也应该可以
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30~60分钟   |   切墩(初级)
马斯卡彭（马斯卡彭贵啊！我用奶油奶酪 代用了马斯卡彭 效果也不错） 250g
、
淡奶油 120g
、
蛋黄 2个
、
糖 65g
、
速溶咖啡 1包
、
咖啡力娇酒 15ml
、
吉利丁片 1-1.5片
、
可可粉 适量
、
手指饼干（我用的大熊吃的钙奶饼干 也不错）说明任何饼干还有蛋糕都可以代用 适量
烹饪步骤
小贴士

我要说一下代用的东西。我试过无数种饼干沾力娇酒 效果都一样，包括戚风都试过 。蛋糕比起饼干更浓，因为蛋糕组织比饼干跟容易吸收 所以用蛋糕的话，就要加倍力娇酒和咖啡的量。奶油奶酪代替马斯卡彭完全在味道上吗问题，只是略硬一点，不知道是不是有吉利丁片的问题。吉利丁原方上是用两片的，我试过后觉得太硬，减到1.5片，因为盆栽不用脱模 所以喜欢软的可以用1片甚至不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-10

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