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干炸带鱼的做法

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干炸带鱼

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由于忙着做饭，没时间拍过程图，近期拍来补给大家

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切墩(初级)

带鱼 2条

、

姜丝少许

、

花椒粒少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
把带鱼去白衣洗净，去掉肚里东西。切成想要长短的鱼段
步骤2/4
把适量的姜丝，花椒粒，料酒，生抽倒入带鱼里，拌匀腌上一个小时左右。
步骤3/4
把每一块鱼段都均匀的裹上干玉米淀粉。
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把适量的油倒入热锅里。油热，把鱼段放入锅里，炸脆起锅。稍晾一会，重新入锅，炸至金黄焦脆既可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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