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鲜虾芦笋培根卷的做法

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鲜虾芦笋培根卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 30根

、

培根 5片

、

鲜虾 10只

、

蒸鱼豉油适量

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

烤肉酱适量

烹饪步骤

步骤1/8
芦笋取前段，按照培根卷宽度切段
步骤2/8
培根对折，一分为二
步骤3/8
鲜虾去头去壳，用胡椒粉、盐、料酒腌制片刻
步骤4/8
取三根芦笋段和一只虾尾用培根卷好，用牙签固定
步骤5/8
锅里热油，先下刚剥下来的虾头和虾壳，等到变红煎出虾油，关火捞掉所有壳
步骤6/8
下刚刚卷好的半成品，用小火慢慢煎,注意要翻面
步骤7/8
由于芦笋之前没焯水，看培根油煎出来的时候下少量水盖上锅盖焖一会
最后一步
水烧开倒入刚调好的酱汁，稍沸腾会就可以装盘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-08

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