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青菜钵的做法

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青菜钵

浏览 18.6万 · 收藏 1572 · 学做 4

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最近胃口一直不好各种粥喝的嘴巴都淡出鸟了老妈强制老爸买了回菜正好有菜心做青菜钵换换口

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜心

、

浓汤宝or高汤or清水

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜心洗净切小段备用
步骤2/5 点击查看大图
（用清水和浓汤宝的可省略步骤2和3）家里木有鸡爪（鸡爪熬高汤比较快），只有鸡腿骨滚水先烫过，放冷水旺火煮开，
步骤3/5 点击查看大图
去沫，放入葱姜料酒，文火慢滚至汤稠
步骤4/5 点击查看大图
高汤煮好后想吃软的（先加入菜心后淋水淀粉）想吃清脆的（先淋水淀粉再加菜心）
最后一步点击查看大图
菜一烫就熟啊亲小心煮老了出锅加上少许盐就大功告成了

小贴士

调味什么的按照个人喜好来就可以了其实高汤我建议用鸡爪子熬更好 6个爪差不多可惜家里木有。就是喜欢它清亮儿清亮儿的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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