干煸麻辣牛肉
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步骤1/5
把牛肉切成2—3厘米的薄片
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步骤2/5
锅中倒入油，比平时炒菜的分量多一点就可以
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步骤3/5
油温烧到八成热时倒入牛肉
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步骤4/5
要不停的翻炒，直到把牛肉煸干，喜欢吃软点的可以少煸会
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最后一步
煸好的牛肉直接放入花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、糖，翻炒几下就可以出锅了
牛肉是直接买的熟牛肉，熟牛肉是带盐的，如果盐味够，可以不放盐。花椒粉是提前把花椒放在锅里（不加油）炒干然后打成粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-07
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